FON-CÉ 代訂位

地址：台北市大安區敦化南路一段233巷15號

Fon-Cé 不僅是一間餐廳，更是一場關於拉丁美洲靈魂的盛宴。
主廚 Leonardo Fonseca Celis 以當代視角詮釋拉丁美洲料理 (Contemporary Latin American Cusine)，融合主廚對原生文化的理解與創新精神，透過大膽的風味組合、靈魂式烹調手法，結合台灣在地食材與季節特色，呈現當代拉丁美洲料理的豐富樣貌。
我們相信：料理不只是食物，更是承載故事、連結與記憶的媒介。
Fon-Cé 希望成為一個讓風味激發情感、款待如家的空間。每一次的造訪，都是一段充滿熱情與探索的旅程。

這是我們的承諾：用心烹調，溫暖人心。
“From the Heart, For the Soul.”

/ 菜單 /
Senda 小徑｜六道式饗宴： NT $2,680 /人 +10%
※ 建議預留 90-120 分鐘用餐時間
※ 本餐廳每位酌收水資 NT$120，可選擇氣泡水或一般水。若需開瓶瓶裝礦泉水，請洽服務人員。

/ 營業時間 /
● 午餐：每週五至週日 12:00 – 15:00（預計於 7 月中旬後開放，開放日期會再另行公告）
● 晚餐：每週三至週日 17:30 – 22:30（最後入座時間：20:00 )
● 公休日：每週一、週二

/ 訂位方式 /

自 2025 年 7 月 15 日起，於每月 15 日 13:00 開放「下一個月整月份」網路訂位。
（例如：7/15 13:00 開放 8/16 至 9/15；8/15 13:00 開放 9/16 至 10/15 之預約，以此類推。）
訂位皆須提供信用卡資訊作為擔保（無法使用 AE 美國運通卡綁定），此階段您將不會被收取任何費用。請依照步驟綁定信用卡，綁定成功才算完成訂位，24 小時內未綁定，系統將自動取消您的訂位。
因餐期間繁忙，請盡量透過線上訂位，或請於非餐期時間來電。
（14:30–15:30、17:30–20:30 為服務尖峰時段，恕無法接聽電話，敬請見諒）
六人以下之訂位(含六人)，僅接受透過線上系統預約，恕不提供電話、電子郵件、Facebook 或 Instagram 私訊訂位，敬請見諒。
包廂(包廂目前尚未開放)或場地租借，請來信至：hello@fon-ce.tw。

/ 包廂與包場 /

包廂預訂（預計於 2025 下半年開放，開放日期會再另行公告）：
● 每桌低消 NT$30,000 +10%，最多容納 12 位。
● 僅接受 Email（hello@fon-ce.tw）預約，將由專人協助處理。
包場費用：午場：NT$100,000；晚場：NT$150,000

/ 用餐須知 /

Fon-Cé 所提供之套餐為主廚精心設計，展現拉丁美洲料理的靈魂風味與文化交融，恕無法提供以下客製化餐食：蛋奶素、純素、無乳製品、無麩質、清真飲食。
如有特殊飲食禁忌、食材過敏源，請最遲用餐前三日告知服務人員，或於訂位時特殊備註，我們將盡力調整，但無法保證可完全配合或提供客製化餐點。
每人低消為「一份套餐 + 10%服務費」。恕不接受當天臨時增加、或減少用餐人數。
訂位僅保留 10 分鐘，若您未能準時抵達，請儘快透過電話（02-2711-0528）告知餐廳。

/ 自帶酒水開瓶費 /

750ml 以下釀造酒（紅、白酒／甜酒／清酒／香檳／氣泡酒）：NT$1,000 +10%／瓶
750ml 以下蒸餾酒（烈酒等）：NT$1,500 +10%／瓶
每增加 500ml，另加收 NT$ 1,000 +10%

/ 慶祝服務 /

餐廳恕不提供畫盤字樣或客製化蛋糕服務。
若自行攜帶蛋糕，將酌收清潔費 NT$500。

/ 兒童政策 /

僅接待年滿 12 歲（含）之兒童。未滿 12 歲者不得入場，違規者餐廳有權取消訂位。
滿 12 歲之孩童視同成人，須列入訂位人數並達基本消費。
恕不提供兒童座椅與兒童餐點服務。

/ 變更與取消條款 /

未出席 / 信用卡資訊逾時未回覆 / 遲到 15 分鐘以上將視同取消訂位。
訂位時間 24 小時前取消，餐廳將不會收取任何費用。
於訂位 24 小時內取消或改期，餐廳將收取全額訂金（NT2,680 / 人）為臨時取消費，訂金將於您訂位時留下的信用卡中扣除。該餐費恕不退還或挪至下一次用餐使用。
無故未出席、未能聯繫上、超過最後出餐時間（20:45）才抵達，將視同取消訂位，餐廳將收取全額訂金（NT2,680 / 人）為臨時取消費，訂金將於您訂位時留下的信用卡中扣除。該餐費恕不退還或挪至下一次用餐使用。

/ 其他須知 /

本餐廳禁用外食與外帶飲料
因考量與顧客相關之食品安全，恕無法提供打包及外帶服務。
若於用餐過程中因人為因素損壞餐廳環境，恕餐廳將視情況依損壞程度酌收修繕費用。
餐廳保有更換菜單之權利。
為維持其他顧客用餐體驗，禁用閃光燈或自帶照明器具。

Fon-Cé 保留調整及變更您的預訂之權利。
如有任何疑問，歡迎來電 02-2711-0528 洽詢，如遇漏接或忙線中，請稍後來電，我們將儘快為您服務，敬請見諒，謝謝。