mærge マージ 代訂位

⭐️米其林一星

地址：日本東京都港区南青山3-8-14 VORT南青山Ⅲ 1F

由米一餐廳 La Crerière 主廚創立。店名結合了法文的「marge」（畫框）和英文的「merge」（融合），旨在成為一個讓兩者交會的場所。為那些『尚未有名的食材』裝上畫框，並將食材完美融合。