傳承壽司之頂峰技藝，體驗大將魅力的極致壽司體驗！
門派特色
⭐️ すぎた系壽司的三大亮點：
1. 清酒與壽司的完美搭配：注重每一道料理與清酒的搭配，發揮一加一大於二的美味效果。
2. 食材處理極致：不追求昂貴食材，而是強調每一道工序的精細，實現完美風味。
3. 高性價比的選擇：壽司定價相對合理，提供頂級壽司享受。
🔥 門派獨有魅力：第一貫必上小肌，延續江戶前壽司的傳統與精神。
推薦名店
| 餐廳名稱 | Tabelog 分數 | 特色 | 連結 |
|---|---|---|---|
| 日本橋蛎殻町 すぎた | 4.68 | 東京壽司頂峰，接近滿分，生客位置極少，大將技術精湛。 | 預訂 |
| 鮨 はしもと Sushi Hashimoto | 4.41 | 東京前十壽司，口味中性，深受食客好評。 | 預訂 |
| 鮨処 やまと Sushidokoro Yamato | 4.28 | 唯一暖簾弟子，性價比極高，口味接近正宗。 | 預訂 |
| 鮨 陸 Sushi Riku | 4.01 | すぎた大弟子，榮獲亞洲第一壽司職人殊榮，佛心價名店水準。 | 預訂 |
| 鮨 美幸 Sushi Miyuki | 3.86 | 性價比之神，日本人瘋搶，壽司新店但一位難求。 | 預訂 |
| 枯淡 Kotan | 4.15 | 福岡前十壽司，師承水谷與橋本，追加選擇眾多 | 預訂 |
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